Салат из баклажанов и сельди

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Сельдь (Слабосоленая без кожи и костей) — 1 шт
• Баклажан (Обжаренный) — 100 г
• Лук красный — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соль (По веусу)
• Майонез (По вкусу)

Приготовление

Я обжарила баклажаны с добавлением мускатного ореха, базилика и соли. Оставляем до полного остывания.

Сельдь нарезаем на очень тонкие кусочки.

Лук так же мелко режем полукольцами.

Сыр трём на крупной терке.

Выкладываем салат слоями (у меня такое своеобразное кольцо). Первый слой из баклажан. Солим (по желанию) и делаем сетку из майонеза.

Так делаем со всеми слоями (я делала майонезную сетку только на баклажанах и луке, мне вполне хватило, т. к селедка была очень жирная). Итак 1 слой-баклажаны, 2-лук, 3-сельдь, 4-сыр.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru