Автор: krolya13
Описание: Очень нежная творожная выпечка не оставит, думаю, всех. Его можно приготовить не только на праздник, но и просто так порадовать свою семью, тем самым устроив незапланированный маленький праздник.
Похожие рецепты на сайте есть, но может и мой вариант кому-то пригодится ;)
|
|
На водяной бане растопить тёмный шоколад и нарисовать на бумаге для выпечки шоколадные "сердечки" и "кружочки". Положить в морозильную камеру. |
|
Желтки отделить от белков. Творог взбить с желтками, с обеими видами сахара, размягчённым сливочным маслом... |
|
Добавить манную крупу и крахмал, взбить до однородности |
|
Белки взбить с солью до пиков и осторожно вмешать в творожную массу |
|
Отложить 3 ст. л. творожной массы и смешать с какао. Хорошо перемешать |
|
В выстланную бумагой для выпечки форму выложить тесто. Из шоколадно-творожной массы сформировать сердечки и шарики и воткнуть в тесто. Шоколадная масса не плотная, поэтому пришлось немножко повозиться. ( в эту массу можно добавить немного муки) |
|
Выпекать при 190 около 45-50 минут. Остудить в форме. Вынуть. |
|
Растопить на водяной бане белый шоколад, добавить сливки и перемешать. Покрыть творожник белым шоколадом, немножко остудить и выложить "Сердечки" и "Кружочки" из тёмного шоколада |
|
Поставить в холодильник на 1 час. Для фото у меня, к сожалению, из-за света этого времени уже не было, поэтому видно как стекает белый шоколад |
|
Ну вот разрезик с прошлого раза |
|
Приятного праздничнего аппетита |
