Автор: Okoolina
Описание: Замечательный десерт, который подойдёт на стол на любой праздник. Суфле с мандаринами, имбирём и корицей.
|
|
Приготовим всё для крема- суфле. Имбирь натрём на тёрке. Желтки отделим от белков. Молоко соединим со сливками. |
|
Молоко со сливками выльем в посуду, которую можно поставить на плиту. Кладём сахар, размешиваем и добавляем имбирь. Ставим на плиту, доводим до кипения и снимаем с огня. Даём настояться 10 минут под крышкой. |
|
Бёрём формочки и смазываем их маслом. Можно обмазать формы и сливочным маслом. Мандарины чистим, делим на дольки и выкладываем на дно. 1 форма-1 мандарин. |
|
Желтки соединяем с творогом блендером. |
|
Смесь с имбирём процеживаем. |
|
Взбиваем |
|
Мандариновые дольки можно присыпать сахаром и вылить взбитую смесь. Я сахаром не присыпала, мне и так сладко. Ставим в глубокую форму и наливаем в неё воды до середины формочек. Ставим в духовку разогретую на 30 минут при т-150 С. Готовить на водяной бане в духовке, пока крем не приобретет пудингообразную консистенцию. |
|
Вытянула из духовки и дала остыть формам. |
|
Накрыла крышкой и поставила хорошо остыть в холодильник примерно на час. |
|
В ступке разбила коричневый сахар, добавила в него корицу молотую и присыпала крем-суфле. Подала. |
Попробуйте, это вкусно))) 
