Салат "Цезарь в коралловых тонах"

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Креветки (у меня варено-мороженные) — 300 г
• Помидоры черри — 10 шт
• Листья салата (по вкусу)
• Батон (ломтика) — 3 шт
• Чеснок (порезать пластинками) — 2 зуб.
• Сыр голландский (твердый) — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Сахар (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло оливковое (плюс 1 ст л для обжаривания креветок) — 3 ст. л.

Приготовление

Сыр натереть на мелкой терке. 2 ст л отложить, а остальной сыр оставить немного подсохнуть

С батона срезать корки и порезать небольшим кубиком. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить чеснок, всыпать кубики батона и обжарить

Чеснок выкинуть, а в горячие кубики добавить 2 ст л отложенного сыра и перемешать

Креветки очистить

Для соуса смешать соевый соус, кетчуп, соль, сахар, откорректировать по своему вкусу. Сковороду слегка смазать 1 ст л оливкового масла и на сильном огне быстро обжарить креветки, влить соус, перемешать и обжарить по выпаривания. остудить креветки

Для заправки взбить оливковое масло, соль, сахар, лимонный сок, откорректировать на свой вкус Черри порезать на половинки. На блюдо выкладываем салатные листья

На листья выкладываем черри и поливаем заправкой

Засыпаем помидоры натертым сыром

На сыр выкладываем обжаренные кубики батона На них креветки И подаем салат

© www.povarenok.ru