Рогалики оливковые на сметане

Автор: Демурия

Описание: Нежные, ароматные и невесомые рогалики. Потрясающе вкусные и сливочные. С букетом трав и специй, эти рогалики не оставят вас равнодушными. Для Светланки Lanka F, это угощение. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Дрожжи — 11 г
Масло оливковое — 70 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная (1 стакан=500 мл) — 1,5 стак.
Сыр твердый (По желанию)
Специи (На кончике ножа: сушеный чеснок, паприка , перец черный, горчица в зернах, кориандр, гвоздика)
Сметана (С горкой) — 2 ст. л.

Приготовление

Рогалики оливковые на сметане ингредиенты

Молоко подогреть, добавить соль, сахар дрожжи. Перемешать. Влить масло, добавить сметаны. Специи растолочь в ступке или в мельничке до однородного состояния.

Всыпать муку и вымесить тесто. Оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.

Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в круг и разрезать на сектора как на фото. Если требуется подсыпать муки для раскатки. Каждый треугольник скрутить в рогалик, и выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Дать постоять рогаликам минут 20, смазать желтком или молоком. По желанию сверху посыпать натертым сыром. Выпекать при 200 гр до готовности.

Приятного аппетита!!!

Рогалики оливковые на сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/