Булочки к обеду

Автор: Ninzonka

Описание: Ароматные, мягкие, нежные булочки станут прекрасным дополнением как к обеду, так и к завтраку или полднику. Их можно кушать как со сладким вареньем, так и с соленой рыбкой или супом. Угощайтесь!

Ингредиенты

Молоко — 4 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Мука пшеничная — 9 стак.
Дрожжи (4,5 ч.л. ТМ Саф-Момент) — 2 пач.
Порошок пекарский — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 2 ст. л.

Приготовление

В кастрюлю помещаем молоко, сахар и растительное масло. Нагреваем почти до кипения, затем выключаем и даем остыть до комнатной температуры. Нужную температуру можно определить, приложив ладошку к кастрюле. Если не горячо, значит можно температура благоприятная для довавления дрожжей.

Добавляем 4 стакана муки и дрожжи и перемешиваем. Я использовала дрожжи ТМ Саф-Момент.

Затем добавляем еще 4 стакана муки, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставлям на час. За это время тесто должно вдвое увеличится в размере.

По истичении часа, добавляем 1 стакан муки, пекарский порошок, соду и соль и хорошо перемешиваем.

Формы для мафинов хорошо смазываем сливочным маслом.

Из приготовленного теста делаем небольшие шарики и кладем по 3 шарика в форму для мафинов в каждую лунку.

Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа, что бы тесто поднялось.

Затем ставим в предварительно нагретую до 200С (400F) духовку на 17-20минут.

Подавать теплыми. Из этого колличества ингредиентов получается 36 неболших булочек.

Приятного аппетита!

Булочки к обеду — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/