Грибные оладьи "Грибочки золотые"

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Грибы (2 стакана отварных грибов ( стакан равен 210-250мл.) Подойдут любые грибы, очень вкусно с опятами! (можно лисички и т.д.) В этот раз я готовила часть с опятами, часть с шампиньонами.) — 2 стак.
• Лук репчатый (Большой) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (Сколько понадобится, у меня 4 ст.л.) — 4 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Зелень (любимая по вкусу) — 0,5 пуч.
• Специи (соль, перец по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное (для жарки) — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение. Из этого кол-ва приблизительно получается 12 оладушек.

Грибы отварить.

На сковородке разогреть растительное и сливочное масло, слегка обжарить лук, добавить нарезанные грибы и обжарить 4-6 минут (грибы должны стрелять), специи не забываем.

Луково-грибную массу остудить.

Смешать сметану и яйца, добавить специи, затем добавить мелко нарезанную зелень (можно сухую).

К яично-сметанной массе добавить обжаренные грибы с луком, перемешать.

Затем добавить муку...

И еще раз перемешать.

На разогретую с маслом сковороду, выкладывать оладьи ложкой.

Обжарить с двух сторон, до готовности.

Это тесто с шампиньонами.

Делаем все тоже самое.

Шампиньоны.

Оладьи готовы.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru