Кекс с чёрной смородиной

Автор: Рыжая Лиса77

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (это если ягоды кислые,как у меня .Для тех ягод,что послаще сахара поменьше...и 100 г хватит.) — 150 г
• Молоко — 190 мл
• Соль — 1 щепот.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Смородина черная (у меня замороженная) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Просеять муку и смешать все сухие ингредиенты.

В отдельной посуде взбить венчиком молоко комнатной температуры, яйцо и масло растительное.

Влить жидкие ингредиенты в сухие. И хорошенько размешать.

Чёрную смородину вымыть. У меня была замороженная.

Всыпать в тесто. Размешать. Разогреть духовку до максимума, примерно до 240 градусов.

Выложить в форму, смазанную маслом (размер формы 30 х 11) Поставить кекс в духовку и уменьшить температуру сразу до 210 градусов.

Выпекать до румяной корочки минут 25. Смотрите по своим духовкам) Вот такой румяный кексик получился)

Угощаемся! Приятного аппетита!

А вот и поближе кусочки поглядим)

© www.povarenok.ru