Блинно-мясной торт

Автор: Светланка g980

Описание: Очень люблю готовить всякого рода блинные торты, сегодня у меня блинно - мясной, и вкусно, и сытно. Буду очень рада, если мой рецепт торта пригодится!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2,5 стак.
Молоко — 600 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (1 в тесто, 1 в начинку) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное (50 в тесто, 50 на жарку) — 100 мл
Фарш мясной (смешанный) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Специи (перец черный, красный молотый, кинза) — 1 ч. л.
Майонез — 6 ст. л.
Зелень — 0,5 пуч.

Приготовление

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке

Обжарить на растительном масле

Подготовленный фарш добавить к обжаренному луку с морковью

Размять вилкой, чтоб не было крупных комков

Добавить специи, посолить и обжарить до готовности

В молоке растворить сахар, соль, вбить яйца, влить масло, взбить миксером

Ввести просеянную муку, взбить.

Испечь блинчики

На блюдо положить блин, слегка смазать майонезом, положить начинку. Выкладывать, чередуя

блин, майонез, затем начинку

Сверху можно положить два блинчика. Смазать майонезом края торта, посыпать мелко нарезанной зеленью. Половина блинчиков осталась, так что теста можно делать в два раза меньше. Вот что у меня получилось..

И в разрезе

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Блинно-мясной торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/