Торт "Легкий"

Автор: elka-07 deleted

Ингредиенты

• Сахар (6 ст.л. в тесто + 0,5 ст. в крем) — 0,5 стак.
• Сода
• Уксус (яблочный)
• Соль (щепотка)
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Сметана — 1 л
• Желатин (2 ст.л. в крем + 1 ст.л. в желе) — 3 ст. л.
• Вода (0,5 ст. в крем + 0,5 ст. в желе) — 1 стак.
• Орехи грецкие (или изюм)
• Сироп фруктовый — 1 стак.
• Компот
• Ягода (свежая)

Приготовление

Из продуктов для коржа замесить негустое тесто и испечь корж в разъемной форме. Не вынимая корж из формы, остудить. Пока остужается, приготовить второй слой. Желатин замочить в воде, дать постоять немного, нагреть до растворения, но не давать закипеть. Сметану немного взбить с сахаром, чтобы сахар растворился, всыпать изюм или орехи (я не добавляю ни то, ни другое), влить немного остуженный желатин и хорошо перемешать. Всю массу вылить на корж и поставить в холодильник до застывания (примерно на час).

Пока застывает первый слой, приготовить желе. Замоченный желатин распустить, соединить с соком. Или приготовить желе из полуфабриката по инструкции на упаковке, но воды добавить чуть меньше, чем требуется. На застывшем сметанном слое разложить фрукты или ягоды (в моем случае-клюква) и осторожно залить желе. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед тем, как вынуть торт из формы, проведите ножом по бортикам - он легко отделится. Перед подачей на стол можно украсить взбитыми сливками, но и без украшения торт смотрится хорошо.

© www.povarenok.ru