Сырники с отрубями, клетчаткой и бананом

Автор: omalvina1

Ингредиенты

• Творог (обезжиренный или 1.8%) — 180 г
• Банан (можно 1 целый) — 1\2 шт
• Отруби (примерно, можно больше) — 1 ст. л.
• Клетчатка (примерно, можно больше) — 2 ст. л.
• Заменитель сахара (4 таб., можно без него, если брать 1 целый банан.) — 4 шт
• Яйцо куриное (можно только белок) — 1 шт
• Мука пшеничная (примерно, до нужной консистенции + для обвалки) — 5 ст. л.

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты: творог, клетчатку, отруби, яйцо, сах. зам, банан толчем вилкой. Даем немного постоять, чтобы отруби и клетчатка разбухли. Получается достаточно жиденько. Далее добавляем муку до нужной кондиции, но чтобы не получилось крутое тесто! Чем меньше - тем лучше.

Я столовой ложкой беру одинаковые порции теста, помогаю пальцем, чтобы оно сползло на присыпанную мукой доску. Формирую шарики и непосредственно перед жаркой делаю из них лепешки.

Жарю до красивого цвета с обеих сторон. Далее выкладываем на салфетку, чтобы сырнички отдали лишнее масло и едим!

© www.povarenok.ru