Автор: Демурия
Описание: Красивые, воздушные и вкусные булочки-завитушки. Интересная формовка, но совсем не сложная. Нежная выпечка к утренней чашечке кофе для Виолетты Т-пушка. Угощайтесь!
|
|
Молоко подогреть. Всыпать соль, сахар, дрожжи и масло. Перемешать. Всыпать муку и вымесить тесто. |
|
Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто разделить на небольшие клубочки (как на пирожки). Каждый шарик раскатать достаточно тонко в овал. Каждый овал разрезать на множество полосок ( полностью разрезая овал от начала до конца). |
|
Руками сворачивать полоски наискосок как на фото, чтобы получился жгут. Который свернуть в кольцо, защипнув края. Дать булочкам постоять минут 10-15 и выложить их на противень. Смазать желтком и выпекать в духовке при 200 гр до готовности. Готовые булочки украсить сахарной пудрой. Подавать булочки с джемом, вареньем или медом. |
