Кекс с коричным штрейзелем

Автор: Манюша

Описание: Любите ли вы аромат корицы как его люблю я? Яблоки с корицей - классика, причём любимая. В этом кексе корица солирует в штрейзеле. Аромат сумасшедший при выпечке! Сын учуял его при подходе к квартире.

Ингредиенты

Масло сливочное (+35 г для штрейзеля) — 125 г
Мука пшеничная (+3 ст л для штрейзеля) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар тростниковый (+3 ст л для штрейзеля) — 125 г
Молоко — 6 ст. л.
Корица — 1 ст. л.

Приготовление

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.

Продолжая взбивать ввести яйцо и молоко.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.

Для штрейзеля смешать корицу, с 3 ст л муки и 3 ст л сахара. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку.

Форму для кексов смазать маслом. Выложить подготовленное тесто и присыпать сверху штрейзелем. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 190С примерно 35 мин.

Кекс остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.

Можно наслаждаться. Приятного аппетита!

Кекс с коричным штрейзелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/