Автор: Marioka82
Описание: В нашей семье, традиционный салат "Селедка под шубой" по истине олицетворяет вкус праздника! 19 февраля был наш профессиональный праздник - "День транспортной полиции". Мужа наградили грамотой. По этому поводу готовила наш любимый салат, вот в таком оформлении. Хотела приберечь рецепт до 23 февраля, но решила не тянуть, может эта идея оформления салата пригодится, для сюрприза нашим дорогим защитникам отечества в их праздник!
|
|
Картофель, морковь и свеклу желательно отварить заранее и охладить. Я отваривала овощи в скороварке, быстро и не хлопотно ))) |
|
Для сбора салата я использую квадратные кулинарные формы и формочку-звездочка для украшения. |
|
Седелку предпочитаю малосолёную и жирную. Селедку почистить, удалить все кости и порезать небольшими кубиками. |
|
Перед тем как порезать морковь и свеклу, порежем на тонкие ломтики и вырежем при помощи металлической формочки для печенья- украшения звезды. |
|
Морковь, картофель, свеклу порезать одинаковыми кубиками. |
|
Далее морковь, картофель и свеклу заправить майонезом и перемешать. |
|
Собираем салат, нужно поставить на тарелку самую большую форму, нижним слоем выложить селедку, порезанный зеленый лук, свеклу, картофель и морковь. Слои вы можете чередовать на свое усмотрение, но нижний слой-селедка. |
|
Далее ставим среднюю форму, выкладываем слои, маленькую форму. Убираем в холодильник хотя бы на 1 час. Перед подачей быстренько украшаем салат вареным яйцом и вырезанными из овощей звездами, яйцо натерла на средней терке. |
