Салат "Лисья шубка"

Автор: irina krutova irina1960

Ингредиенты

• Сельдь ((филе) слабосоленая) — 250 г
• Шампиньоны — 150 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Морковь — 2 шт
• Картофель — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — 1 г

Приготовление

Подготовить продукты для салата "Лисья шубка". Картофель и яйца отварить и почистить.

Нарезать мелко лук.

И отправить обжариваться на масле.

Шампиньоны нарезать дольками и отправить к луку, добавить соль и перец по вкусу. Обжаривать необходимо до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Готовую поджарку остудить.

Картофель, яйца и сельдь нарезать кубиком.

Сложить все продукты в емкость и заправить майонезом - перемешать и переложить в салатник.

Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, пока морковь не станет мягкой. Как только морковь остынет, покрыть всю поверхность салата. Украсить зеленью. Салат "Лисья шубка" готов. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru