Автор: Манюша
Описание: Если надо быстро приготовить ужин, то вас выручит куриная печёнка. Сочная, ароматная, удивительно нежная получилась по этому рецепту. Единственное что огорчает, то что не очень фотогеничен этот продукт.
|
|
Чеснок и лук очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. |
|
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета. |
|
Печень промыть, обсушить, удалить прожилки и плёнки. Добавить печень в сковороду и готовить до изменения цвета 3 - 4 минуты. Влить ликёр. Готовить ещё 2 - 3 минуты помешивая. |
|
Добавить соль, смесь перцев, мускатный орех (их количество указано примерно, ориентируйтесь на свой вкус), сметану и томаты. Помешивая тушить ещё 4 минуты. По окончании выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут |
|
Подавать с любым гарниром. |
|
Приятного аппетита! |
