Дрожжевой пирог с сыром "Цветок"

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Вода (теплая) — 100 мл
• Яйцо куриное (большое) — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 ч. л.
• Сыр голландский — 100 г
• Кунжут — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное (для смазки формы) — 1 ст. л.

Приготовление

В ёмкости соединить теплую, кипяченую воду, яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло.

Размешать веничком.

Просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место для подъема на 45 мин.

Тесто должно увеличиться как минимум вдвое.

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто раскатать и выдавить круги, например, с помощью кружки.

В серединку кружков выложить по 1 ч. л. сыра.

Защипать кружки, чтобы получился пирожок.

Затем соединить концы пирожка. Это будут "лепестки".

Форму (у меня диаметр 22 см.) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. В центр формы положить шарик из теста, а вокруг него наши "лепестки" с сыром.

Посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 15-20 минут, до румяности.

Готовый пирог извлечь из формы и можно подавать к столу. Пирог получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
И хотелось бы посвятить данный рецепт любимому сайту Поварёнок , благодаря которому я и многочисленные Поварята могут выразить свою любовь к кулинарии

© www.povarenok.ru