Камбала с манно-икорным соусом

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Камбала — 1 шт
• Мука пшеничная (для панировки рыбы) — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки рыбы) — 3 ст. л.

• Масло сливочное — 50 г
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Икра рыбная (мойвы или щуки) — 1 ст. л.
• Сливки (20%) — 250 мл
• Специи (соль и перец по вкусу)

• Вода минеральная — 250 мл
• Лимон — 3 ломт.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/3 ч. л.

Приготовление

А недавно я видала как филе с нее срезают Чтобы рыба была вкусной Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет?

Я тебе конечно верю Положи филе в водичку, подкисли её лимоном Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет

А для соуса давай-ка мы возьмем икру простую например икру минтая Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет?

Я тебе конечно верю разве могут быть сомненья Но добавим еще манку Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет

Разогрею я сотейник распущу коровье масло манку в масле я поджарю Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет? Я тебе конечно верю Влей в икру немного сливок и добавь все это к манке Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет

Чтобы соус был вкуснее остальные сливки тоже я волью туда в сотейник Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет? Я тебе конечно верю Разве могут быть сомненья Но добавь немного соли Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет

А теперь возьму я рыбу промокну её салфеткой обсушу, запанирую Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет? Я тебе конечно верю Разве могут быть сомненья Ты поджарь её на масле Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет

Ну теперь берем тарелку камбалу кладем и соус а еще лимона дольку Ты мне веришь или нет? Веришь мне или нет? Я тебе конечно верю Разве могут быть сомненья овощной салатик к рыбе Это наш с тобой секрет Наш с тобою секрет

© www.povarenok.ru