Пирожное "Красные розы"

Автор: ajeka

Ингредиенты

• Мука пшеничная (просеять) — 170 г
• Сахар — 150 г
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (большое) — 1 шт
• Масло растительное (без запаха) — 150 мл
• Кефир (можно заменить на нежирную сметану) — 140 мл
• Сода — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Краситель пищевой (красный, гелевый) — 0,5 ч. л.
• Ванильная эссенция (можно заменить на ван.сахар, экстракт или можно и вовсе обойтись без него) — 1 ч. л.

• Сыр творожный (холодный) — 280 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 80 г
• Сахарная пудра

Приготовление

Первым делом необходимо испечь бисквит. Я взяла за основу бисквит для торта "Красный бархат", который выставляла раньше. но можно и по другим рецептам. Взбиваем яйцо с сахаром до крепкой пены ( минут 5-6) на высокой скорости миксера.

Уменьшаем скорость до средней и вливаем ванильную эссенцию, раст. масло, кефир, куда предварительно добавим соду и перемешаем. Не забываем влить и краску.

Смешаем отдельно в другой миске сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель, какао и постепенно, на низкой скорости миксера, добавляем их в чашу. замешиваем тесто. Можно и вручную. лопаткой.

Выливаем тесто на застеленный бумагой противень и аккуратно разраниваем лопаткой. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 20-30 минут. но лучше ориентироваться по своей духовке. Проверить сухой лучинкой.

Пока бисквит остывает, приготовим крем: смешаем творожный сыр, масло сливочное, сахарную пудру и хорошенько взбиваем. Все, крем готов! Из остывшего бисквита вырезаем сердечки, на одно пирожное нужно 2.

Промазывем одно сердечко кремом, сверху накладываем второе и пирожное готово! Можно, конечно, и так подать, но если украсить розочками из крема, то получится не только красиво, но и вкуснее!

Угощайтесь!

Приятного чаепития!

)))

)))

© www.povarenok.ru