Автор: ajeka
Описание: Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту игнорирует. Поэтому я и назвала его"Любимый ", то есть внучкин. И еще ее одно условие: никаких украшений, глазурей и заливок! Так что предлагаю и вам попробовать лимонный кекс в самом наипростейшем его виде ( на мой взгляд), тем более готовить его очень легко и продукты доступные. что немаловажно в наше время.
|
|
Первым делом включаем духовку на 180 гр. и подготавливаем продукты: моем лимон, снимаем цедру и выжимаем сок. |
|
Смешиваем сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель. И начинаем... |
|
Яйца с сахаром взбиваем до побеления на самой высокой скорости мисера 5-6 минут. |
|
Затем снижаем скорость до низкой и аккуратно, по краю чаши, вливаем молоко, сок лимона, масло (не переставая взбивать). Добавляем цедру лимона. |
|
И в конце всыпаем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться как густая сметана. |
|
Форму с трубой смазать маслом и присыпать слегка мукой. Аккуратно вылить тесто. |
|
Выпекать около часа и, естественно, нужно проверить на сухую лучинку. Дать остыть в форме 5 минут. |
|
А затем, перевернув на решетку, остудить окончательно. |
|
Вот и все, описывать дольше, чем готовить. |
|
Приятного! |
|
Попробуйте приготовить, возможно, и вам понравится! |
|
)) |
