Автор: Zhelannaia
Описание: Необычный салат для любителей кальмаров.
|
|
Кальмаров тщательно обработать, удалить остатки внутренностей и жесткие пластинки, промыть, опустить на 3 мин. в горячую воду и снять кожицу. |
|
Очищенных кальмаров опустить в кипящую воду, проварить не более 5 мин. ( считая от начала кипения) на слабом огне. |
|
Кальмаров остудить и нарезать соломкой. |
|
Огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой. |
|
Порезанные огурцы сложить в сковороду и припустить до мягкости (пока не выпариться вся вода) |
|
Лук мелко порезать. |
|
В сковороду с огурцами добавить масло и порезанный лук. Обжарить до золотистого цвета. |
|
В огурцы с луком добавить томатную пасту, перец, соль. Тушить 5 мин. |
|
В готовую икру положить вареных кальмаров. |
|
Все тщательно перемещать и оставить под крышкой до полного остывания. |
|
Наш салат готов! Можно украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
