Салат "Мидея"

Автор: Meotida

Ингредиенты

• Огурец — 1 шт
• Перец чили — 2 шт
• Шампиньоны — 5 шт
• Лук репчатый — 1/4 шт
• Капуста белокочанная — 50 г
• Кинза (или любая пряная зелень) — 1/2 пуч.
• Листья салата (листья) — 3 шт
• Мидии — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1.5 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Обжарить грибы с луком, поперчить и посолить по вкусу. Листья салата порвать руками. Огурец и перец порезать соломкой, капусту мелко нашинковать; все смешать.

Сделать заправку: чеснок измельчить, смешать с измельченной зеленью, горчицей, лимонным соком, оливковым маслом. Заправить этой смесью огурцы, перец, капусту, грибы, листья салата и выложить горкой на тарелку. Мидии хорошенько поперчить и выложить сверху. Приятного аппетита! :)

© www.povarenok.ru