Автор: alarm clock
Описание: Пирог для моей любимой подружки, Светули Svetttttt, которая сегодня отмечает свой День Рождения! От всего сердца желаю тебе, моя хорошая, оставаться такой же искренней, доброй, заботливой, любимой и любящей доченькой, мамой, женой и бабушкой! Ты очень верная и надежная подруга и прекрасный Кулинар с большой буквы!
Этот пирог придется тебе по вкусу - он очень нежный, шелковисто-шоколадный, в меру сладкий, с легким апельсиновым ароматом- он очень гармоничный и он твой!
Ты есть у меня! Это просто прекрасно!
Всегда Mы друг друга поддержим, поймем!
Пусть Жизнь тебе дарит улыбки и счастье,
Чудесную Нежность, удачу во всем!
|
|
В йогурт добавить кипяток, 1 ст л сахара, размешать и всыпать дрожжи, оставить на 5 минут. |
|
Влить в дрожжевую смесь растопленное сливочное масло, остальной сахар, добавить соль, влить сок и всыпать просеянную муку. |
|
Замесить тесто, оно мягкое и послушное, накрыть и поставить в теплое место на 1.5 часа. |
|
Тесто подошло. |
|
Делим тесто на 4 части. |
|
Раскатываем и обрезаем на 4 круга - у меня диаметром 23 см. Обрезки сохраняем - они понадобятся нам для украшения. |
|
Укладываем первый круг на пергамент и выкладываем на тесто 1 ст л шоколадной пасты с горкой. |
|
И распределяем по кругу, не доходя до краев приблизительно 3 см. |
|
Так намазываем три круга и укладываем друг на друга, четвертый сверху не намазываем. Разрезаем через центр, не доходя до края на 3-4 см, сегментами. |
|
Закручиваем каждый сегмент спиралью. |
|
Делаем украшение - я делала розочку. Раскатываем небольшой круг и надрезаем его не доходя до середины. |
|
В середину кладем шарик из теста. |
|
Соединяем уголки сегмента, огибая шарик, потом противоположный сегмент. |
|
И так остальные. Розочку выкладываем в центр делаем три лепестка. |
|
Смазываем желтком белые части пирога. Оставляем на расстойку в теплом месте на 20 минут и отправляем в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут. |
|
Солнышко приветствует тебя именинница! С любовью из Баварии... |
|
В разрезе. |
