Автор: Acya Tihaya
Описание: В бытие повседневных забот,
Кулинарных раздумьях бытия,
На ум мне приходит одно -
Приготовить сей суп для тебя...
|
|
Ты остаться без дела не смог, Свою помощь мне предложив. "Ну конечно,"- ответила я, И нарезку тебе поручив. |
|
На оливковом масле чеснок Я обжарю, наверно, сперва. И, конечно, репчатый лук Отправляю обжарить туда. Ты мне скажешь :"Какой аромат! Я такого еще не встречал." Я отвечу, что ты никогда, просто раньше не замечал. :-) |
|
"Отвари-ка замоченный нут, Мне так нравишься ты у плиты!" И пока у нас есть 2 часа, Я любя поцелую тебя! |
|
"Нут сварился", - предупредил И откинул его на дуршлаг. К овощам смело нут положил Сельдереем с бульоном залил. "Суп сварился", - я снова в игре, Блендером все взобью, Сливки добавлю к нему И до своей густоты доведу. "Давай посолим вдвоем?",- Я предложила тебе. "Ну конечно!", - без вариантов Ты ответил мне. |
|
-Я перец добавлю к креветкам! -А я обжарю на масле! -Я выложу в суп креветки! -А я полью оливковым маслом! |
|
"Вкуснотень, объедение, восторг Я такого еще не встречал!" "Просто ты, мой дорогой, раньше этого не замечал!" :-))) |
|
Лук порезать, чеснок измельчить и обжарить. Сельдерей отварить минут 15-20. Затем в бульон с сельдереем добавить лук с чесноком и отваренным (консервированным) нутом, посолить и довести до кипения. Взбить в блендере. Поставить на маленький огонь, добавить сливки и довести до нужной густоты. Креветки обжарить с перцем минут 5 и добавить к супу. Я нашла для себя отличный способ, как не заморачиваться с нутом! Я его консервирую. Замачиваю, затем отвариваю и определяю в стерилизованную банку, обычно 0,5л. Беру 0,5л. воды, добавляю 1/4 ч. л. сладкой паприки и столько же черного молотого перца, солю. Когда закипит, добавляю 1 ст. л уксуса 9%. Закатываю, переворачиваю и оставляю на ночь. Через недели 2 смело можете открывать и добавлять в блюда. Необходимо только предварительно промыть. |
