Сырный соус с хреном к блинчикам

Автор: Mamita SI

Ингредиенты

• Творог (180-200 гр 9%) — 1 пач.
• Сыр плавленый (в ваночках) — 150 г
• Хрен (приправа) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Специи (соль и смесь перцев по вкусу)

• Молоко — 400 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
• Курица (В начинку) — 600 г

Приготовление

Просеять в миску муку, смешать с сахаром и солью. В центре мучной смеси сделать углубление, влить 150 мл молока, вымесить однородное тесто. Влить оставшееся молоко, добавить яйца и масло. Дать постоять 15 мин. Испечь блинчики.

Творог протереть через сито, добавить плавленный сыр, сметану, чеснок, пропущенный через пресс и хрен. Хрена можно добавить больше или меньше, по своему вкусу. Взбить миксером до однородности.

Укроп вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить. Посолить и добавить специи по вкусу. Перемешать.

Курицу (или части) отварить в подсоленной воде, остудить и порезать на кусочки. Вместо курицы можно использовать любую начинку.

Блинчик намазать соусом, положить столовую ложку начинки и сложить конвертиком.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru