Блинчики с бананово-яблочной начинкой

Автор: Marioka82

Ингредиенты

• Блин — 10 шт
• Яблоко (средних ) — 5 шт
• Банан — 1 шт
• Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
• Коньяк — 2 ч. л.
• Корица — 1 щепот.
• Орех мускатный — 1 щепот.
• Сахар коричневый — 3 ст. л.

Приготовление

Готовим тесто для блинчиков по любимому рецепту.

Выпекаем блинчики на подсолнечном масле "Олейна"

Яблоки вымыть, почистить от кожуры. Банан так же почистить.

Нарезать кубиками

Подсолнечное масло "Олейна" налить в сковороду, хорошо разогреть.

Высыпаем нарезанные яблоки и банан. Тут же добавляем сахар, корицу, мускатный орех. Прожариваем на хорошем огне, не убавляя его. Когда банан полностью раствориться в яблоках, добавляем коньяк. И еще минут 7-8 прожариваем на умеренном огне. Я люблю когда в начинке присутствуют кусочки яблока, поэтому я не дожидаюсь, когда яблоки начнут терять форму и превращаться в повидло, снимаю с огня. Такую начинку можно переложить в банку и хранить в холодильнике ( примерно 1 месяц) для приготовления различных десертов.

Выкладываем начинку на блинчик и заворачиваем. Подаем блинчики с липовым чаем, очень вкусно! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru