Острая начинка для блинов по-кавказски

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Мука пшеничная (1 стакан=250 мл) — 1 стак.
• Молоко — 1,5 стак.
• Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар
• Яйцо куриное — 2 шт

• Творог (Жирный пастообразный ) — 150 г
• Помидор (Средний) — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Перец кайен (Стручковой острый) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Из продуктов указанных для блинов замесить тесто и испечь блины, или воспользуйтесь своим рецептов блинов, но они должны быть не сладкими и тонкими. В чашку высыпать творог, натереть сыр на средней терке и добавить щепотку сванской или адыгейской соли, зубчик чеснока пропустить через пресс.

Помидоры нарезать мелким кубиком. Острый перец очистить от семян и измельчить. Начинку тщательно перемешать. Помидоры дадут достаточно сока, и начинка легко примет однородную консистенцию.

Начинку выложить на край блина, и свернуть блин трубочкой или конвертиком.

© www.povarenok.ru