Автор: в744нт
Описание: Если ваши дети просят у вас пиццу, а готовить ее времени нет - не надо спешить в магазин, давайте приготовим домашнюю блинную пиццу.
И быстро и вкусно и дети довольны.
|
|
Готовим блинное тесто. Каждая хозяюшка пользуется своим рецептом блинов. Я делаю блины так: Немного подогреваю 500 мл. кефира, добавляю 4-5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, соль, сахар и сыплю муку до состояния теста на оладьи. Вместе с мукой кладу 0.5 ч. л. соды. |
|
Тесто получается густое, его разбавляю газированной минеральной водой до нужной консистенции - все зависит от того, какой толщины вы хотите испечь блины. |
|
Далее на сковороде в 1 ст. л. растительного масла обжариваем половинку луковицы до прозрачного состояния, добавляем к нему нарезанные грибы (у меня шампиньоны) и раздавленный зубчик чеснока - для аромата. |
|
Добавляем горсть нарезанного мяса - у меня запеченная индейка, и томаты, перемешиваем и томим пару минут. Вынимаем чеснок - он уже сделал свое дело |
|
Сверху аккуратно заливаем блинное тесто. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне. |
|
Вот так пропарился блинчик. |
|
Для надежности я его перевернула, используя тарелку. |
|
Готовый блин выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. |
|
Я еще посыпала сыром. Вкусно и быстро - и чем не быстрый заменитель пиццы? |
|
Отрезаем, сдабриваем все сметанкой, как же вкусно! Широкой вам всем Масленицы! |
