Блины с курицей, шампиньонами, рисом и киноа

Автор: Okoolina

Описание: Вкусные и очень сытные блинчики с такой начинкой. В начинку ещё добавляется жареный лук репчатый.

Ингредиенты

Для начинки

Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (небольшие) — 7 шт
Грудка куриная (отварная) — 150 г
Рис (с горкой, смесь риса с киноа) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Для блинов

Молоко — 200 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль (шепотка) — 1/8 ч. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 5 ст. л.
Сода (щепотка) — 1/8 ч. л.
Желток яичный (можно взять 1 яйцо целое) — 2 шт

Приготовление

Блины с курицей, шампиньонами, рисом и киноа ингредиенты

Наливаем масло в сковороду, разогреваем его.

Режем шампиньоны и лук.

Лук выкладываем в масло, золотим.

Выкладываем грибы, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и делаем до готовности. Вы можете и обжарить по желанию.

Взяла рис с киноа, отварила параллельно. Выложила а шампиньонам с луком, туда же-отварную грудку, порезанную небольшими кусочками.

Всё перемешала и подержала ещё на огне с минутку.

Начинка готова.

Делаем блины. Блины я сделала тонкие. В тесто добавила масла подсолнечного для того, чтобы не подмазывать сковороду. Сковороду подмазываем один раз-только для первого блина. Блины на желтках, но вместо 2 желтков можно взять 1 яйцо.

Из ингредиентов для блинов, получается тесто, из которого выпекается 6 шт блинов D-24 см. Это 3 порции по 2 блина.

Завернула блины кулёчком и выложила в них начинку.

Обожаю блины! Делаю с разными начинками. Сегодня я приготовила вот такую вкусную и сытную начинку. Эти блины понравятся всем и детям и взрослым. Даже друзьям, заглянувшим к вам, не стыдно будет подать к столу!!! Попробуйте! Это вкусно!!!

Приятного аппетита!

Блины с курицей, шампиньонами, рисом и киноа — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/