Апельсиновые блинчики с творожно-апельсиновой начинкой

Автор: Mamita SI

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Молоко — 800 мл
• Апельсин — 1 шт
• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — 1 ч. л.

• Творог — 400 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Апельсин — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

С апельсина натереть цедру и выжать сок.

Яйца взбить с сахаром, солью, цедрой, добавить апельсиновый сок, растительное масло и 200 мл молока. Добавим просеянную муку, тщательно вымешиваем. Постепенно добавляем оставшееся молоко и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на полчаса.

По истечении получаса перемешиваем тесто и выпекаем блинчики.

Творог взбить со сметаной и сахаром.

Апельсин почистить от кожуры, разделить на дольки, с долек снять кожицу. На блинчик выложить ложку творожной начинки, на нее кусочки апельсина. Сложить произвольно. И подавать!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru