Блины с тунцом и соусом тапенада

Автор: Ninzonka

Ингредиенты

• Тунец (консервированный) — 350 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Огурец соленый — 2 шт
• Каперсы — 2 ч. л.
• Цедра лимона — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Петрушка — 6 веточ.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

• Оливки черные — 200 г
• Анчоусы (консервированные) — 5 шт
• Каперсы — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 2 ст. л.

• Молоко — 420 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 190 г
• Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 6 ст. л.

Приготовление

Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.

Для салата смешиваем тунец, мелко нарезанный соленый огурец, нарезаннуе каперсы, лимонную цедру, лимонный сок и мелко нарезанную петрушку.

Заправляем майонезом.

Для соуса тапенда измельчаем каперсы, черные оливки, анчоусы, лимонный сок и подсолнечное масло ТМ "Олейна" с помощью кухонного комбайна.

Блин кладем на тарелку, на нижнюю половину намазываем салат

Накрываем второй половиной

Сверху смазываем соусом тапенда

И складываем еще пополам.

Украшаем петрушкой.

© www.povarenok.ru