Блины а-ля по-корейски

Автор: krolya13

Ингредиенты

• Мука рисовая — 150 г
• Вода газированная — 300 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Масло растительное (ОЛЕЙНА) — 2 ст. л.

• Форель (слабосолёная) — 250 г
• Имбирь (корень маринованный) — 50 г
• Лук зеленый — 5 веточ.
• Кинза — 5 веточ.
• Цедра лайма (или лимона) — 0.5 ч. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Перец чили (сухой) — 1 щепот.

Приготовление

Начнём с блинов: Взбить яйца с солью, добавить минеральную воду, перемешать

Перемешать рисовую муку с крахмалом. Соединить обе смеси и...

Растительное масло. Взбить.

Обжаривать блины с обеих сторон на раскалёной сковороде, смазанной растительным маслом.

Тем временем займёмся начинкой: Измельчить зелёный лук и кинзу.

Нарезать форель небольшими кусочками. Имбирь мелко нарубить. Кунжут подсушить на горячей сковороде в течение 1 минуты. Соединить зелень, рыбу, имбирь, цедру, перец и кунжут. Перемешать

Разложить начинку по поверхности блина, свернуть рулетом.

Разрезать пополам. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru