Блины с киноа, курицей и вялеными томатами

Автор: Okoolina

Описание: Ореховый вкус киноа, куриное мясо и вяленые томаты - отличное сочетание для начинки блинов.

Ингредиенты

Для начинки

Киноа (кинва, отварная крупа) — 1/4 стак.
Грудка куриная (отварная) — 200 г
Томаты вяленые (горсть) — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/4 ч. л.

Для блинов

Мука пшеничная (с горкой) — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Молоко — 200 мл
Желток яичный — 2 шт
Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.

Для подачи

Лук зеленый (перо) — 6 шт

Приготовление

Блины с киноа, курицей и вялеными томатами ингредиенты

На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем его.

Лук режем произвольно.

Вяленные томаты я тоже порезала помельче.

На сковороду выкладываем лук, золотим его. Выкладываем томаты и добавляем пару ложек воды. Убавляем огонь и накрываем крышкой. томим.

Грудку отварную режем мелко, отправляем в сковороду, солим и перчим по вкусу.

Киноа варим в подсоленной воде, как написано на упаковке. Выкладываем на сковороду. Всё перемешиваем и делаем ещё минуты 3.

Начинка готова.

Делаем тесто для блинов. Все ингредиенты соединяем. Тесто жидкое, чтобы хорошо разливалось по сковороде. Блинчики тонкие получаются. Из теста получилось 6 шт блинов D-24 см.

Заворачиваем начинку в блины. Я сформировала блинные мешочки и завязала их зелёным луком.

Очень красивые и вкусные фаршированные блинчики, с необычным вкусом крупы киноа и вяленными помидорками, с жаренным луком и курочкой. Не испортят м праздничный стол. Попробуйте! Это вкусно и сытно)))

Приятного аппетита)

Блины с киноа, курицей и вялеными томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/