Цыпленок по-индийски

Автор: Ratatuy

Описание: Цыпленок по-индийски!

Ингредиенты

Цыпленок — 250 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 10 г
Лук репчатый — 15 г
Паприка сладкая — 7 г
Перец черный — 4 г
Яблоко — 20 г
Рис — 50 г
Карри
Соль

Приготовление

В хорошо разогретый вок или казан с сливочным маслом выкладываем рубленного на большие куски цыпленка (предварительно натереть его солью, карри). Обжариваем до золотистой корочки и вынимаем.

В том же масле обжариваем мелким кубиком лук, там же пассируем муку, добавляем паприку, заливаем, медленно помешивая, водой или бульоном, солим и перчим по вкусу. Доводим соус до слабого загустения. В полученный соус выкладываем кусочки цыпленка, сладкие яблоки, нарезанные ломтиками и тушим до готовности цыпленка.

Подача: выкладываем на блюдо цыпленка, поливаем протертым(!) соусом, гарнируем индийским пловом или рисом! Приятного аппетита

Цыпленок по-индийски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/