Блинчики с домашним плавленым сыром

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Молоко — 1 л
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло растительное (Олейна) — 0,5 стак.

• Творог — 600 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Ветчина — 5 ломт.
• Зелень (укроп, петрушка) — 2 веточ.

Приготовление

Для теста смешать молоко, яйцо, муку, соль, сахар. Взбить. Добавить несколько ложек растительного масла "Олейна", перемешать. Жарить блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.

В отдельной миске смешать творог, сливочное масло комнатной температуры, 2 яйца, соль, соду. Хорошенько взбить блендером.

Переложить массу в чашу мультиварки. Выбрать температуру 100 градусов, время 10 минут.

Варить постоянно перемешивая. Через 5 минут масса станет более жидкой и однородной.

Когда программа закончится, продолжать помешивать ещё несколько минут.

Аккуратно разлить получившийся сыр по баночкам.

Ветчину или копченое мясо мелко порезать.

Измельчить зелень.

Мясо и зелень добавить в сыр.

Перемешать и оставить остывать. Пока сыр тёплый, в него очень удобно макать блинчики. А когда он остынет, можно его намазать на блин и свернуть трубочкой.

© www.povarenok.ru