Салат "Для мамы"

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Помидор (большой, упругий, спелый ) — 2 шт
• Авокадо (спелый ) — 1 шт
• Рыба (красная, слабосоленая ) — 150 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Картофель (отварной или в мундире ) — 250 г
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Орехи кедровые (без горки ) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (для заправки салата )
• Базилик (реган ) — 1 веточ.

Приготовление

Помидоры нарезать кубиками средними. Крупно не режьте, чтобы удобно было кушать, но и мелко не стоит, иначе много сока пустит. Или выньте семена.

Добавить нарезанный мелкими кубиками авокадо и

порезанную красную рыбку.

Сбрызнуть лимонный соком.

Отварной картофель (у меня в мундире был) порезать кубиками и добавить в салат.

Орехи кедровые обжарить слегка на сухой сковороде и

добавить в салат.

Посолить и поперчить.

Заправить оливковым маслом и

добавить реган (базилик).

Перемешать.

© www.povarenok.ru