Блины с куриной печенью и грушей

Автор: krolya13

Описание: Мне очень понравилось сочетание куриной печени и груши, а в блине, так за уши не оттащить было, со скрипом поделилась с домочадцами. Заходите, и Вас тоже угощу)))... с БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ

Ингредиенты

Блин (по Вашему любимому рецепту) — 8 шт
Печень куриная — 500 г
Груша (у меня Конференц) — 2 шт
Бальзамик (бальзамический уксус) — 90 мл
Горчица (зерновая) — 2 ст. л.
Масло растительное (Олейна) — 120 мл
Масло сливочное — 30 г
Лимон — 1/4 шт
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Блины с куриной печенью и грушей ингредиенты

Смешать горчицу с 6 ст. л. растительного масла

Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло и добавить сливочное

Когда сливочное масло растает добавить нарезанное на крупные куски печень. Обажарить 3 минуты на среднем огне, периодически переворачивая.

Добавить бальзамический уксус, посолить. И обжаривать минуты 1-2, помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня.

Грушу очистить и нарезать тонкими ломтиками

Положить на одну половину блина несколько ломтиков груши.

Сверху на грушу кусочки горячей печени и полить соусом из горчицы и масла. Сбрызнуть соков лимона и накрыть второй половиной блина

Приятного аппетита

А в ЧЕТВЕРГ - раздольный "РАЗГУЛЯЙ" приходит.
Ледяные крепости, снежные бои...
Тройки с бубенцами на поля выходят.
Парни ищут девушек - суженых своих.

Блины с куриной печенью и грушей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/