Пирог творожный со сливой

Автор: Рыжая Лиса77

Ингредиенты

• Мука кукурузная — 200 г
• Мука рисовая — 200 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Молоко — 200 мл
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Слива — 11 шт
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Творог (я использовала творог по рецепту Violl https://www.povarenok.ru/recipes/show/86349/) — 150 г

• Творог (творожок ,по консистенции как сметана,типа Активии.) — 300 г
• Сахар коричневый — 1 ст. л.

Приготовление

Яйца+сахар+ванилин+с оль=взбить миксером минут 5. Влить масло и снова взбить.

Кукурузную и рисовую муку просеять с разрыхлителем в яичную смесь. Сверху влить молоко.

Размешать ложкой. Тесто чудное получается, как мокрый песок)))

Смазать маслом форму и выложить туда тесто. Распределить его по дну формы мокрой ложкой или мокрыми руками. Обязательно сделать бортики хорошие не тонкие.

В жидкий творог всыпать сахар и размешать.

На основу пирога выложить сливы, нарезанные четвертинками (я положила прямо замороженные)Сверху выложить творог (у меня по рецепту Violl http://www.povarenok .ru/recipes/show/863 49/ )Очень важный момент-творог не должен быть кислым, а творог по этому рецепту как раз такой, как нужно. Сверху равномерно посыпать двумя ложками коричневого сахара.

Жидкий творожок перемешать снова и ложкой разлить по всей поверхности, стараясь прикрыть всю ранее положенную начинку. Главное прикрыть сливы)

Накрыть фольгой и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Потом снять фольгу и печь до зарумянивания творога и теста. Вот такой пирог получается. Остужаем и...

... Нарезаем и угощаемся!

Вот поближе вид)

© www.povarenok.ru