Блины "Сытная Масленица"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Блин — 8 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Ветчина — 150 г
• Лук зеленый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Майонез (или сметана)

Приготовление

Приготовить блины с добавлением в тесто подсолнечного масла.

Лук нарезать произвольно, морковь натереть на крупной терке. Морковь с луком поджарить с подсолнечным маслом ТМ Олейна 2-3 минуты. Добавить сметану, перемешать и тушить до мягкости овощей.

Смешать яйцо и кукурузный крахмал, добавить щепотку соли.

Поджарить яичный блинчик, его остудить и мелко нарезать.

Добавить к яичному блинчику морковь с луком.

Перемешать овощи с яичным блинчиком.

Ветчину нарезать крупными кусочками и добавить в начинку.

Добавить в начинку и зеленый лук. Перемешать.

Добавить майонез или сметану, перемешать. Начинка готова, ее необходимо посолить и поперчить по вкусу.

На каждый блинчик кладем начинку и сворачиваем конвертиком. Подаем к столу фаршированные блинчики.

© www.povarenok.ru