Пирожные "Весенние цветы"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Вода — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт

• Молоко — 150 мл
• Желток яичный — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 5 г

Приготовление

Подогреть воду с маслом до однородного состояния.

Сделать слабый огонь и добавить муку, перемешать, чтобы образовался густой комок из теста.

В не горячее тесто добавить яйца и взбить.

Отсадить на противень тесто в виде трех цветочков вместе.

Желток растереть с молоком, добавить сахар, ванильный сахар, и проварить до загустения. Остудить.

Взбить с размягченным сливочным маслом.

Добавить какао-порошок и коньяк, взбить.

Вот такие получаются цветочки в виде половинок.

Две "цветочные половинки" промазываем кремом и ставим в холодильник для застывания крема. Затем пирожные можно подавать к чаю.

© www.povarenok.ru