Автор: alexey3692
Описание: Приготовьте тирамису, удивите своих друзей.
Количество ингредиентов указаны на 12 порций (целый торт) +3 порции отдельно приготовленных десерта в порционной посуде.
|
|
В охлаждённый кофе добавляем коньяк и, смачивая печенье, выкладываем на поднос первый слой. |
|
Взбиваем сливки с частью сахарной пудры до густой пены и убираем в холодильник. |
|
Желтки отделяем от белков. Желтки и белки по отдельности взбиваем также с частью пудры до густой пены (если плохо взобьём, то крем потом станет жидким) |
|
Во взбитые желтки добавляем сыр и перемешиваем лопаткой (ни в коем случае не взбиваем), затем добавляем взбитые белки и сливки. |
|
Выкладываем первый слой крема поверх печенья. |
|
Выкладываем второй слой печенья. |
|
И наносим оставшийся крем. |
|
Посыпаем какао-порошком и убираем в холодильник. Как вы заметили у меня остался крем и печенье, из него мы сделали 3 дополнительных десерта в порционной посуде. |
|
Мой десерт простоял у меня в холодильнике ночь, чтобы хорошо всё пропиталось. Так же всё это можно посмотреть на видео. Приятного аппетита. |
