Сыр фри с ягодным соусом

Автор: AnnaLina1

Описание: Сыр фри - это очень вкусная и сытная закуска, подается с ягодным соусом. Соус придает блюду кислинку и остроту. Эту закуску можно приготовить заранее, а перед приходом гостей сыр разогреть в микроволновке или в духовке.

Ингредиенты

Сыр голландский — 150 г
Базилик — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 2 щепот.
Сухари панировочные — 100 г
Смородина красная — 80 г
Сахар — 40 г
Вода — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Горчица — 0,3 ч. л.
Масло растительное — 300 мл

Приготовление

1. Ягодный соус. В блендере перемолоть смородину, чеснок, сахар. Выложить смородину в кастрюльку, добавить воду. Довести смесь до кипения и варить на медленном огне минут 5, иногда помешивайте. Снять соус с огня, процедить и добавить горчицу по вкусу, перемешать.
2. Сыр нарезать на квадратики или полоски. Яйца взбейте с солью. Обмакните кубик сыра в яйцо, базилик, яйцо, панировочные сухари, снова в яйцо и в сухари.
3. Разогреть растительное масло в кастрюльке, выложить сыр с помощью шумовки и жарить сыр на медленном огне до золотистой корочки, если будите жарить на сильном огне, сыр прорвет оболочку.
4. Выкладываем сыр на салфетку.
5. Подаем закуску в горячем виде.

Сыр фри с ягодным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/