Блинчики с морковно-ореховой начинкой

Автор: Kate_Pyshistik

Описание: Яркая и нежная начинка из моркови и грецких орехов в сочетании с тонкими заварными блинчиками никого не оставит равнодушным. Такая начинка подходит для питания в пост.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 500 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (тм Олейна) — 4 ст. л.

Начинка

Морковь — 2 шт
Орехи грецкие — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное (тм Олейна) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Блинчики с морковно-ореховой начинкой ингредиенты

Для приготовления начинки очистить морковь и натереть на крупной терке.

Лук мелко нарезать.

Орехи порубить ножом или измельчить в блендере (не слишком мелко).

Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью до мягкости.

Смешать морковь с орехами, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые травы или чеснок. Я добавила немного сушеного укропа.

Вот такая "солнечная" начинка у нас получилась:)

Завернуть начинку в тонкий блинчик. Я делала блинчики по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/122 348/ Подавать со сметаной. Приятного аппетита:)

Блинчики с морковно-ореховой начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/