Автор: UNU
Описание: Сладкий соус из лесных ягод "Черничные сливки" с мягким блинчиками - это просто нежнейший десерт! Что ни говорите, а к блинам чаще подают сладкие соусы, мёд или варенье. А соус из таёжных ягод вкусный, полезный, с легкой терпкостью и приятным сливочным вкусом очень подходит для них!
|
|
Все ингредиенты для блинов смешаем и взобьем венчиком до гладкости. Масло "Олейна" добавим в конце и еще раз хорошо перемешаем. Нажарим блинчики. Они получаются нежными и мягкими, не прилипают к сковороде. Тесто перед жаркой необходимо перемешивать, потому что крахмал постепенно оседает на дно кастрюли. |
|
Для соуса к блинчикам возьмем лесные ягоды чернику, клюкву и бруснику, деревенскую сметану и сахар. |
|
В стакан блендера кладем ягоды и сахар. Измельчим в пюре. |
|
Кладем сметану и пробиваем до гладкости и пышности. |
|
Соус готов! |
|
Теперь готовим блинчики с ягодным соусом в виде сердечек. |
|
Блинчик мажем соусом. |
|
Сворачиваем блинчик в трубочку. |
|
Складываем его пополам. |
|
Разрезаем острым ножом со стороны сгиба не доходя до края. |
|
Вывернем разрезанные половинки в разные стороны. Вот и получилось сердечко из блинчика. |
