Блины с картофелем и грибами

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Блин — 12 шт
• Грибы (свежие вешенки) — 250 г
• Картофель — 300 г
• Лук репчатый (150 гр) — 1 шт
• Сливки (10 % жирности) — 6 ст. л.
• Масло растительное (ТМ "Олейна") — 4 ст. л.
• Зелень
• Соль
• Сметана

Приготовление

Подготавливаем продукты для блинов и для начинки.

Печем блины (тесто на молоке).

Варим картофель до готовности. Делаем пюре, добавив сливки.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем до готовности лук и грибы. Солим по вкусу.

На блин выкладываем 1 ст. л. (неполную) картофельного пюре и 1 ст. л. грибов с луком. Сворачиваем блин конвертиком. Также начиняем оставшиеся блины.

Подогреваем в духовке и подаем со сметаной и зеленью.

© www.povarenok.ru