Автор: lenkafe
Описание: Нежная, воздушная, с легкой хрустящей корочкой - вот такая получилась запеканочка. Весенняя зелень и весеннее настроение! Присоединяйтесь!
|
|
Смешать яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока (чтобы избежать комочков). Добавить остальное молоко, дать тесту постоять полчаса. Вмешать растительное масло ТМ "Олейна" и напечь блинов (не слишком тонких). |
|
Для начинки смешать творожный сыр с размороженным и отжатым шпинатом, мелко порезанной зеленью и растертым чесноком. |
|
Для рецепта понадобится 4 блина диаметром 20 см. На каждый блинчик намазать по 2 ст. ложки начинки и свернуть рулетики. |
|
Каждый рулетик разрезать на 4 части, выложить в огнеупорные порционные формочки. Смешать ингредиенты заливки, подсолить. |
|
Залить рулетики заливкой и запекать в духовке при 150 градусах до румяной корочки 15-20 минут. |
|
Можно приготовить запеканку в виде одного пирога, но порционная подача гораздо удобнее! |
