Торт "Весенние нотки"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная (без горки) — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Вода — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
• Сахар коричневый (с корицей) — 1 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

• Молоко — 200 мл
• Масло сливочное — 180 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Крахмал кукурузный (без горки) — 1 ст. л.

• Молоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.
• Арахис

Приготовление

Сахар растереть с желтками.

Добавить воду и оливковое масло. Взбить.

Добавить муку и кукурузный крахмал, разрыхлитель теста. Перемешать.

Добавить взбитые белки, перемешать.

Добавить какао-порошок и сахар с корицей. Перемешать. Тесто готово. Вылить тесто в форму и испечь корж в духовке при 180 градусах. Диаметр моей формы 20 см.

Соединить молоко с сахаром, проварить до кипения, добавить кукурузный крахмал и проварить до загустения.

Взбить сливочное масло с остывшей молочной массой.

Добавить какао-порошок, взбить.

Готовый корж остудить, разрезать на две части и промазать кремом. Сверху торт покрыть вареной сгущенкой, украсить кремом и арахисом по желанию. Торт поставить в холодильник для застывания крема.

© www.povarenok.ru