Салат "Нева"

Автор: mamaliza

Описание: Салат из рыбы горячего копчения. Посвящаю его замечательному Поваренку Леночке в744нт. Этот салат я готовила по книге, подаренной мне Леночкой. Мы с ней родственные души в своей любви к рыбе.

Ингредиенты

Рыба (горячего копчения или отварная) — 200 г
Картофель (отварной) — 2 шт
Огурец соленый — 2 шт
Горошек зеленый — 40 г
Маслины (без косточек) — 30 г
Яблоко (кислое) — 1 шт
Майонез — 75 г
Сметана — 75 г
Хрен — 20 г
Соль

Приготовление

Заранее отваренный картофель почистить и порезать маленькими кубиками

Рыбу разобрать на волокна, тщательно выбрав косточки

Яблоко очистить и порезать мелкими кубиками.

Огурцы также порезать кубиками.

Добавить порезанные маслины и горошек.

Для соуса смешаем майонез, сметану, хрен и немного соли.

Смешать все ингредиенты. Украсить салат кусочками рыбы, маслинами, каперсами.
Копченая рыба придает салату пикантность, а яблоко и огурчик - свежесть.
Салат очень вкусный.
Приятного аппетита!

Салат "Нева" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/