Автор: Dahlia Noir
Описание: Не могла пройти мимо картинки в интернете с шутливым изображением куклы из блинов. Глядя на неё, на ум пришла фраза, с которой встречают дети мам, пришедших с сумками после работы: "Чекупила?" Моя Чекупила тоже с сумками, то есть с мешочками, а в них разные вкусности. Хотите узнать, что в них, заходите в рецепт!
В ингредиентах указаны яблоки, на самом деле взяты сушеные яблоки - сухофрукты.
|
|
Для блюда нам понадобятся 10-12 штук блинов. Для блинной куклы, отдельно, еще 4 штуки. Рецепт теста для блинов у меня здесь:http://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/117082/ Сухие яблоки тщательно помыть, залить кипятком и проварить 2-3 минуты на слабом огне. Оставить в жидкости до остывания. Для начинки яблоки не должны быть вареными, т. е. не превратиться потом в кашу при перемалывании. |
|
Набухшие яблоки пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с грецкими орехами. Несколько яблочных долек я нарезала ножом, мне нравится, когда в начинке ощущаются отдельные кусочки. |
|
Добавить к смеси корицу в порошке, если яблоки несладкие, можно добавить сахар и промытый изюм. Он у меня достаточно мягкий, замачивание не требуется. Скатать из сладкой массы шарики, размером с грецкий орех, положить на середину блина. |
|
Края блина поднять вверх и закрепить в мешочек. |
