Автор: Nienulka
Описание: Хочу предложить Вам идею интересных профитролей к праздничному столу. Угощайтесь!
|
|
Подогреть воду и растворить в ней сливочное масло. |
|
Добавить муку и замесить тесто. Остудить до 40 градусов. Добавить яйца и взбить. |
|
Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать. |
|
Отсадить на противень профитроли - одна светлая, другая темная (вплотную друг к другу). |
|
Испечь профитроли. Температура духовки - 180 градусов, выпекать около 45 минут. |
|
Взбить сливочное масло. |
|
Из молока, сахара и крахмала сварить молочную массу. Остудить и добавить к маслу. Взбить. |
|
Крем поделить на две части. В одну часть добавить какао и перемешать. |
|
Светлые профитроли наполнить шоколадным кремом. |
|
Темные профитроли наполнить светлым кремом. Пирожные поставить в холодильник для застывания крема. |
